CONTROL FERMENTACION DE PAN - MACPAN

CONTROL FERMENTACION DE PAN - MACPAN

SMACPAN4500
€1,069.00

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SMACPAN - CONTROL AVANZADO PARA FERMENTACIÓN DE PAN

Sistema electrónico para el control completo del proceso de fermentación de la masa de pan y similares. Este sistema controla la temperatura, la humedad y los ventiladores durante todo el ciclo.

Se pueden seleccionar y memorizar hasta 7 Ciclos Automáticos: cada ciclo se compone de 5 fases que componen el ciclo completo de panificación:
1) Enfriamiento de la masa,
2) Mantenimiento (con set diferente al de la primera fase),
3) descongelación de la masa
4) fermentación y
5) dormilón..

Todas las fases son configurables en temperatura y humedad..

SMACPAN4500

Data sheet

Pais
IT
Codigo arancelario
90328900

Specific References

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